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为了开拓市场，厨房设计技术采用了视觉图标。因为没有统一的绘制原理，厨房设备图标需要进一步可视化。在厨房设计中，由于厨房设备的种类繁多，同一种厨房设备的名称不同，画法不同，信息含义也不同。要规范厨房设计技术，图标绘制是一项重要内容。
图标不仅代表一种厨房设备，准确反映设备的投影尺寸，还显示厨房设备和机械的相关技术信息，如设备的类型和材料，以便其他专业技术人员识别相关信息。
图标和标识易于识别和交流，易于识别，电脑的发展给厨房设计带来了很大的便利。厨房设备图标在形象化的基础上，力求简洁明了，易于识别，不易过渡，追求形象化，在形象简洁的基础上逐步统一，用很简单的线条画出易于识别的图标。
食堂里有很多种厨房设备。一些燃气厨房设备和机电设备的设计应考虑到安全性。比如：的时候，厨房设备和燃气设备都不能靠近。排烟罩的面积得要比燃气设备的面积大20%以上，以防止火星飞向装修吊顶而起火。
这一原则是为了保证厨师在烹饪时能够方便地使用工具，节省工作时间。比如各种调理设备，比如工作台、食物架等配套厨房设备，一定要摆放得当，符合人们一般的操作习惯。
厨房设备的布置要整洁美观。这代表了一个单位的形象。在设计的时候，要保证前三个原则，让设备尽可能的整洁优雅，给人耳目一新的感觉。
